การรับประทานอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเป็นสิ่งสำคัญมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังคุณควรกินโปรตีนให้มากที่สุดและในขณะเดียวกันคุณต้องลดหรือกำจัดไขมันและคาร์โบไฮเดรตให้หมดโดยเฉพาะน้ำตาลซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรต 99% ไม่รวมอาหารทอดและอาหารที่มีเส้นใยหยาบขอแนะนำให้เริ่มรับประทานวิตามินคุณควรกินทีละน้อย ๆ แต่บ่อยครั้งนั่นคือวันละ 5-6 ครั้ง
ตับอ่อนเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของร่างกายเป็นปกติต้องขอบคุณน้ำย่อยที่หลั่งเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยสลายอันเป็นผลมาจากกระบวนการย่อยอาหารที่เกิดขึ้นในส่วนนี้ของระบบทางเดินอาหารจึงได้รับสารประกอบที่ง่ายกว่าซึ่งเข้าสู่กระแสเลือดทั่วไปหลังจากการดูดซึมของเยื่อบุลำไส้ดังนั้นสารอาหารกรดอะมิโนและวิตามินที่จำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญในเซลล์และสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อจึงเกิดขึ้นจากอาหารในบริเวณลำไส้เล็กส่วนต้นและไปถึงอวัยวะและระบบทั้งหมดของร่างกาย
นอกจากนี้ตับอ่อนยังผลิตอินซูลินซึ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตตามปกติและไลโปไคน์ซึ่งช่วยป้องกันการเสื่อมของไขมันในตับ
สาเหตุส่วนใหญ่ของตับอ่อนอักเสบคือการรับประทานอาหารที่มีไขมันและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิดโรคสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในรูปแบบเฉียบพลันและเรื้อรังอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบขึ้นอยู่กับลักษณะของกระบวนการทางพยาธิวิทยา: ระยะเฉียบพลันต้องมีทัศนคติที่เข้มงวดมากขึ้นกับอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร
ในการอักเสบเฉียบพลันหรือเรื้อรังของตับอ่อนความผิดปกติของระบบย่อยอาหารที่สำคัญจะเกิดขึ้น ได้แก่ :
- pH ของตัวกลางของลำไส้เล็กเปลี่ยนไปเป็นด้านที่เป็นกรดซึ่งเป็นผลมาจากการที่ผู้ป่วยรู้สึกแสบร้อนกลางอกรู้สึกแสบร้อนในลำไส้ เอนไซม์
- สะสมอยู่ภายในต่อมเริ่มกระบวนการย่อยเนื้อเยื่อด้วยตนเองทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรงในช่องท้องตรงสะดือทางด้านขวา
- สารพิษสะสมพิษในร่างกายเกิดขึ้น
- ละเมิดการหลั่งอินซูลินกระตุ้นให้เกิดโรคเบาหวานจากน้ำตาล
พยาธิกำเนิดของตับอ่อนอักเสบพัฒนาเป็นการอักเสบเฉียบพลันหรือเรื้อรังหลักการรักษาตับอ่อนอักเสบทุกรูปแบบรวมถึงตามข้อบ่งชี้:
- การแทรกแซงการผ่าตัด
- การบำบัดทดแทนยาโดยคำนึงถึงลักษณะของการอักเสบสภาพของผู้ป่วย
- อาหารบำบัดโรค
โภชนาการที่เหมาะสมในขั้นตอนของการฟื้นฟูตับอ่อนอักเสบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ผู้ป่วยออกจากโรงพยาบาลจะเพิ่มโอกาสในการฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์หรือการคงตัวของพยาธิวิทยาอย่างมีนัยสำคัญ
ที่บ้านมักละเมิดหลักการโภชนาการอาหารในขณะเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎที่ไม่เปลี่ยนรูปของอาหารบำบัดยิ่งไปกว่านั้นอาหารไม่มีผลิตภัณฑ์ราคาแพงการเตรียมอาหารเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ได้แก่ สับต้มนึ่ง
อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน
ในระหว่างการกำเริบของการโจมตีของตับอ่อนอักเสบก่อนที่รถพยาบาลจะมาถึงอนุญาตให้ใช้การประคบเย็นกับบริเวณที่ปวดได้โดยปกติจะปวดด้วยแผ่นรองในช่วงเวลานี้อนุญาตให้ดื่มน้ำแร่ (เช่น Borjomi, Narzan)ปริมาณของเหลวในแต่ละวันสูงถึงห้าถึงหกแก้วโดยมีการปัสสาวะตามปกติของเหลวที่เรียบง่ายยับยั้งการปล่อยน้ำตับอ่อนลงในลูเมนของลำไส้เล็กส่วนต้นลดอาการปวดขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
เมื่อผู้ป่วยเข้ารับการรักษาในสถาบันการแพทย์ผู้ป่วยจะได้รับอาหารที่พัฒนาโดยนักกำหนดอาหาร
เพื่อแสดงหลักการควบคุมอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเราได้จัดทำสารสกัดจากเอกสารเหล่านี้อาหารที่เป็นตัวเลขอย่างเป็นทางการไม่ได้ใช้ในโรงพยาบาลสำหรับตับอ่อนอักเสบแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีตัวย่อ - SD และ IAP
ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันผู้ป่วยจะได้รับความหิวในช่วงสองวันแรกอนุญาตให้ดื่มน้ำซุปโรสฮิปหรือน้ำแร่ - หนึ่งแก้วไม่เกินห้าครั้งต่อวันในวันที่สามอนุญาตให้กิน แต่เฉพาะอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำไม่รวมไขมันเกลือและอาหารที่เพิ่มการหลั่งของน้ำย่อยและกระตุ้นกระบวนการสร้างก๊าซในลำไส้
ทุกวันหลังจากนั้นในขณะที่ผู้ป่วยอยู่ในโรงพยาบาลเขาต้องปฏิบัติตามอาหารที่แพทย์ระบุอย่างเคร่งครัด!
ระยะของอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบที่จางลง
อาหารที่แนะนำโดยคำนึงถึงการประหยัดทางกลและทางชีวเคมีของเยื่อเมือกในลำไส้
อาหารนี้ประกอบด้วย:
- ระดับทางสรีรวิทยาของส่วนประกอบหลักของอาหาร - โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต
- เพิ่มปริมาณวิตามินที่ละลายในไขมันและน้ำ
- ปริมาณต่ำของสารที่ระคายเคืองเยื่อเมือกในลำไส้รวมทั้งเครื่องปรุงรสอาหาร
- ห้ามใช้เผ็ดเค็มเผ็ดรมควัน
วิธีการปรุง: การอบด้วยไอน้ำอนุญาตให้ใช้อาหารสับเช็ดล้างอาหารสำเร็จรูปชิ้นเล็ก ๆอุณหภูมิของอาหารที่เสิร์ฟบนโต๊ะไม่ควรเกิน 650C จำนวนมื้อที่แนะนำคือห้าถึงหกมื้อต่อวัน
- อาหารที่ให้บริการทุกวันประกอบด้วยโปรตีนทั้งหมด 90 กรัมต้นกำเนิดจากสัตว์ 40 กรัม
- มีไขมัน 80 กรัมต่อวันผัก 30 กรัม
- ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อวันคือ 300 กรัมย่อยง่าย 60 กรัม
- ค่าพลังงาน 2480 กิโลแคลอรี
หลังจากอาการของตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันลดลงควรเปลี่ยนไปใช้ซุปกินเนื้อสัตว์และปลาไม่ติดมันชีสกระท่อมสดธัญพืชและผักและพุดดิ้งอาหารเช่นน้ำผลไม้น้ำผึ้งแยมน้ำตาลควรลดหรือกำจัดออกจากอาหารก่อนเข้านอนเครื่องดื่มยาระบายมีประโยชน์: คีเฟอร์โยเกิร์ต ฯลฯ สิ่งสำคัญคือต้องละทิ้งอาหารที่มีไขมันมัฟฟินปลาทอดเบคอนครีมเปรี้ยวอาหารเค็มและรมควันผักดองหัวหอมกระเทียมหัวไชเท้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ควรรับประทานอาหารที่แนะนำสำหรับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันเป็นเวลาหกเดือนถึงหนึ่งปีเกือบหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ของสุขภาพของผู้ป่วยขึ้นอยู่กับว่าเขาปฏิบัติตามใบสั่งแพทย์เกี่ยวกับอาหารอย่างเคร่งครัดเพียงใดสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าข้อผิดพลาดทั้งหมดในอาหารจะสะท้อนให้เห็นทันทีในสถานะของตับอ่อน
ตับอ่อนอักเสบเรื้อรังในการให้อภัย
ในตัวแปรนี้เป็นวิธีการที่แตกต่างออกไปสำหรับโภชนาการของผู้ป่วยในช่วงเวลานี้นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงอัตราไขมันทางสรีรวิทยาวิธีการที่ซับซ้อนมากขึ้นสำหรับคาร์โบไฮเดรตอาหารในขั้นตอนการให้อภัยแนะนำ:
- โปรตีนได้รับอนุญาตเล็กน้อยเหนือบรรทัดฐานทางสรีรวิทยา
- บรรทัดฐานสำหรับไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในรูปของธัญพืช
- ด้านล่างบรรทัดฐาน ได้แก่ น้ำตาลน้ำผึ้งแยมเค้กขนมอบหวานเกลือแกงก็ต่ำกว่าเกณฑ์ปกติเช่นกัน
ด้วยตัวเลือกนี้ห้ามรับประทานสารที่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ น้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์และสารอื่น ๆ ที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรส
อาหารปรุงต้มตุ๋นอบนึ่งได้รับอนุญาตให้เสิร์ฟอาหารในรูปแบบบดไม่บดให้อาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ ในช่วงเล็ก ๆ 4-6 ครั้งต่อวันเสิร์ฟอาหารอุ่น ๆอุณหภูมิไม่สูงกว่าหกสิบองศาเซลเซียส
- การให้บริการทุกวันประกอบด้วยโปรตีน 120 กรัมรวมทั้งที่มาจากสัตว์ 50 กรัม
- ในแต่ละวันประกอบด้วยไขมัน 90 กรัมไขมันพืช 30 กรัม
- คาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันมีปริมาณ 350 กรัมย่อยง่าย 40 กรัม
- ค่าพลังงาน 2690 กิโลแคลอรี
อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง
ตับอ่อนอักเสบเรื้อรังส่วนใหญ่มักเกิดจากภูมิหลังของการเจ็บป่วยเฉียบพลันในขณะเดียวกันก็อาจเป็นสาเหตุหลักได้หากผู้ป่วยเป็นโรคตับแข็งตับอักเสบพยาธิวิทยาลำไส้เล็กส่วนต้นถุงน้ำดีอักเสบภูมิแพ้หลอดเลือดและดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด
อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังถือเป็นอาหารหลักในการรักษาโรคนี้ในการลดจำนวนแคลอรี่ในอาหารประจำวันควรสอดคล้องกับการออกกำลังกายขอแนะนำให้รับประทานอาหารมากถึงหกครั้งต่อวันโดยไม่ลืมเกี่ยวกับอาหารซึ่งมีลักษณะเป็นยาระบาย
สิ่งสำคัญคือต้องติดตามปริมาณโปรตีนในแต่ละวันของคุณเนื่องจากจำเป็นสำหรับกระบวนการฟื้นฟูตามปกติจึงต้องบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ - มากถึง 130 กรัมต่อวันและโปรตีนเพียง 30% ควรมาจากพืช
อาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังควรประกอบด้วยเนื้อวัวเนื้อลูกวัวกระต่ายไก่ไก่งวงและเนื้อหมูไม่ติดมันห้าม: เนื้อแกะหมูที่มีไขมันเช่นเดียวกับห่านเป็ดและเกมหากผู้ป่วยกังวลเกี่ยวกับอาการปวดบ่อยจานเนื้อจะถูกต้มในรูปแบบสับหรือนึ่งคุณไม่สามารถอบอาหารในเตาอบทอดและตุ๋นได้ปลาไม่ติดมันปรุงด้วยวิธีเดียวกัน
อาหารจำพวกเนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันต่ำช่วยให้ผู้ป่วยหลีกเลี่ยงการเสื่อมของไขมันในตับซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในตับอ่อนอักเสบเรื้อรังชีสกระท่อมแบบโฮมเมดมีคุณสมบัติคล้ายกัน แต่ถ้าเป็นชีสที่ไม่เป็นกรดและสดไม่แนะนำให้เก็บชีสกระท่อมไว้
นมบริสุทธิ์ในตับอ่อนอักเสบเรื้อรังมักจะทนได้ไม่ดีดังนั้นจึงควรเติมลงในซีเรียลซุปวุ้นเมื่อเตรียมแม้ว่าผู้ป่วยจะทนต่อนมได้ดี แต่ก็ไม่ควรใช้ในทางที่ผิดโดยดื่มนมอุ่น ๆ ไม่เกินครึ่งแก้วต่อวันในจิบเล็ก ๆผลิตภัณฑ์นมสดมีประโยชน์มากกว่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบชีสในการให้อภัยซึ่งต้องห้ามในช่วงที่โรคกำเริบสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อยหากคุณรู้สึกสบายตัวชีสควรเป็นแบบไม่ติดมันและอ่อนไข่ทั้งฟองไม่รวมอยู่ในอาหารส่วนไข่เจียวโปรตีนนึ่งอาหารที่มีวิปปิ้งโปรตีนได้รับอนุญาตนอกจากนี้ไข่อาจมีอยู่ในอาหารอื่น ๆ
โปรตีนจากพืชผักสามารถแสดงได้ด้วยข้าวขนมปังของเมื่อวานเกล็ดขนมปังเซโมลินาข้าวโอ๊ตบัควีทพาสต้าห้ามกินพืชตระกูลถั่วที่มีตับอ่อนอักเสบ
ไขมันในอาหารควรมีไม่เกิน 70 กรัมและ 80% เป็นไขมันสัตว์ควรรับประทานร่วมกับอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆควรใส่เนยลงในจานสำเร็จรูปทันทีก่อนรับประทานน้ำมันพืชจะได้รับอนุญาตก็ต่อเมื่อทนได้ดีห้ามใช้ไขมันปรุงอาหารเนยเทียมเนื้อวัวและไขมันหมู
คาร์โบไฮเดรตในอาหารประจำวันควรมีไม่เกิน 350 กรัมซึ่งสามารถแทนด้วยน้ำตาลน้ำผึ้งแยมน้ำเชื่อมอนุญาตให้ใช้อาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตแครกเกอร์เซโมลินาข้าวโอ๊ตบัควีทข้าวบาร์เลย์ข้าวพาสต้านอกจากนี้ผู้ป่วยยังได้รับอนุญาตให้กินมันฝรั่งแครอทหัวบีทฟักทองบวบสควอชอาหารประเภทผักควรนึ่งหรือปรุงด้วยน้ำหรือคุณสามารถกินพุดดิ้งนึ่งผักควรใช้ผักต้มในรูปแบบ pureed โดยเติมน้ำซุปจากธัญพืช
สำหรับผลไม้แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ที่ไม่เป็นกรด: ผลไม้สุกสามารถอบเช็ดทำผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งก็มีประโยชน์เช่นกัน
จากซอสทั้งหมดเบชาเมลที่มีส่วนผสมของนมและแป้งถือว่าดีที่สุดและแป้งไม่ได้ผ่านการปรุงรสและใส่เกลือเพียงเล็กน้อย
- คอร์สแรก (ซุปจากธัญพืชผักนมเนื้อสัตว์ไม่ติดมันปลาและซุปรสหวานจากผลไม้)
- หลักสูตรที่สอง (เนื้อต้มสัตว์ปีกปลาไข่เจียวไก่)
- ผลิตภัณฑ์ที่มีธัญพืช (ซีเรียลพาสต้าขนมปังขาวขนมปังดำน้ำมันพืช)
- ผลิตภัณฑ์นมผลิตภัณฑ์นมหมัก (นม 2. 5% ผลิตภัณฑ์นมหมักเนย)
- เบอร์รี่ผลไม้ผัก (สุกหวาน) ในรูปแบบดิบอบแครอทหัวบีทต้มเป็นน้ำสลัดสำหรับซุปเป็นเครื่องเคียงและอาหารอิสระ
- ของหวาน (คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายสำหรับตับอ่อนอักเสบมีจำนวน จำกัด นั่นคือต่ำกว่าเกณฑ์ทางสรีรวิทยาแยมน้ำผึ้งน้ำตาล)
- เครื่องดื่ม (ชาใส่นมผักน้ำผลไม้)
- ผลิตภัณฑ์เฉพาะ (ส่วนผสมของโปรตีนแห้ง) มีการเพิ่มไขมันและวิตามินที่ละลายน้ำได้
สิ่งสำคัญคืออย่ากินมากเกินไปลดปริมาณอาหารต่อวันเหลือ 2. 5 กิโลกรัมโดยคำนึงถึงของเหลวที่เมาด้วยมีการรับประทานอาหารบ่อยครั้งและในปริมาณเล็กน้อย
การปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ทางโภชนาการทั้งหมดสำหรับตับอ่อนอักเสบสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของการบำบัดโดยทั่วไปได้อย่างมีนัยสำคัญ
เมนูอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบ
จำนวนผลิตภัณฑ์ต้องคำนวณตามเอกสารกำกับดูแลข้างต้น
นี่คือตัวอย่างเมนูอาหารประจำวันสำหรับตับอ่อนอักเสบ:
มื้อแรก (7: 00 - 7: 30 น. ): เนื้อต้ม, ข้าวโอ๊ตในนม, ชา
มื้อที่สอง (9: 00-9: 30) ไข่เจียวแอปเปิ้ลอบยาต้มโรสฮิป
มื้อที่สาม (12: 00-13: 00 น. ): ซุปผักซุปเนื้อพาสต้าเยลลี่เบอร์รี่หวานผลไม้แช่อิ่ม
มื้อที่ 4 (16: 00-16: 30 น. ): คอทเทจชีสและชา
มื้อที่ 5 (20: 00-20: 30 น. ): ซุปปลา, ชา
สิ่งที่จะยกเว้น?
อย่างที่คุณเห็นในอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบตับอ่อนอาหารทุกจานทำจากเนื้อสัตว์และปลาไม่ติดมัน - จากนั้นจะใส่ในรูปแบบต้มเท่านั้นห้ามรับประทานอาหารทอดคุณสามารถกินผลิตภัณฑ์นมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำได้ขอแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ธรรมชาติผลไม้แช่อิ่มและชาจากของเหลวเท่านั้น
ควรลบทั้งหมด:
- แอลกอฮอล์หวาน (น้ำองุ่น) และเครื่องดื่มอัดลมโกโก้กาแฟ ทุกประเภท
- ผลิตภัณฑ์จากสัตว์: เครื่องใน ได้แก่ เนื้อหมูและน้ำมันหมูปลาที่มีไขมันเนื้อสัตว์รมควันอาหารรสเผ็ดของทอดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ใช้สารสกัด
- ผลิตภัณฑ์จากผัก: พืชตระกูลถั่วเห็ดผักโขมสีน้ำตาลหัวหอมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ทำจากแป้งเนย
- ของหวาน: ช็อคโกแลตครีมไขมัน
- มะเดื่อองุ่นกล้วยอินทผลัม
- ขนมช็อกโกแลตไอศกรีมแยม
- น้ำมันหมูน้ำมันปรุงอาหาร
- ไข่ต้มไข่ทั้งจานไข่ดาว
คำถามที่พบบ่อย
- อบเชยอนุญาตไหมอบเชยเป็นเครื่องปรุงที่หาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทางหรือตัวแทนจำหน่ายสิ่งที่นำเสนอในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ในไฮเปอร์มาร์เก็ตคือตัวเลือกราคาไม่แพงที่เรียกว่าขี้เหล็ก"อะนาล็อก" นี้มีความเกี่ยวข้องกับตำนานเกี่ยวกับผลการรักษาของโรคเบาหวานประเภท 2สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการทำงานของต่อม แต่เป็นการตอบสนองของตัวรับอินซูลินในเนื้อเยื่อยังไม่มีการยืนยันอย่างเป็นทางการในเรื่องนี้สำหรับอบเชยแท้จะช่วยเพิ่มการผลิตน้ำย่อยซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาในกรณีที่โรคกำเริบ
- อนุญาตเครื่องในหรือไม่หัวใจกระเพาะอาหารและตับไม่ใช่ข้อห้ามสำหรับตับอ่อนอักเสบหากเตรียมอย่างถูกต้องอาหารดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทั้งต้มหรือตุ๋นไม่แนะนำให้กินแบบทอด
- อนุญาตให้ใช้ชีสขนมปังช็อคโกแลตกาแฟแปรรูปหรือไม่ชีสที่ผ่านกระบวนการควรจะเรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นั่นคือไม่มีเครื่องปรุงรสและสารปรุงแต่งใด ๆขนมปังสามารถรวมอยู่ในเมนูได้อนุญาตให้ช็อกโกแลตในปริมาณเล็กน้อยไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟในระยะใด ๆ ของโรคหรือคุณสามารถดื่มกาแฟพร้อมนมในปริมาณเล็กน้อย
- อนุญาตให้ใช้ข้าวน้ำมันมะกอกหรือไม่? ข้าวได้คุณสามารถเติมน้ำมันมะกอกลงในสลัดและอาหารอื่น ๆ
- อนุญาตให้ใช้น้ำเกลือหรือไม่ในขั้นตอนของการบรรเทาน้ำเกลือเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตราย แต่คุณไม่ควรดื่มในปริมาณมาก
- อนุญาตให้ใช้น้ำมันหมูเค็มหรือไม่? ไขมันจะเกาะตับและถุงน้ำดีได้ยากเมื่อใช้แล้วตับอ่อนจะทนทุกข์ทรมานเป็นครั้งที่สองนอกระยะอาการกำเริบอนุญาตให้ใช้ไขมันได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย (มากถึงสองชิ้นต่อวันมากถึงสัปดาห์ละสองครั้ง)